30 Ekim 2011 Pazar

LAHANA SARMASI




                                                                                        

23 Ekim 2011 Pazar

DEPREM

lema_25_besmele.gif (1367 bytes)


lema_25_a1.gif (2037 bytes)
"O kimseler ki, başlarına bir musibet geldiğinde 'Biz Allah'ın kullarıyız; dönüşümüz de ancak Onadır' derler."
Bakara Sûresi, 2:156
 

VAN´DA DEPREMDE HAYATINI KAYBEDEN TÜM DİN KARDEŞLERİMİZE ALLAH RAHMET EYLESİN . MEKANLARI CENNET OLUR İNŞALLAH ; KALANLARA DA ALLAH SABIR VERSİN .


20 Ekim 2011 Perşembe

BAHARATLI PİLİÇ

Pıratik bir tarif arayanlara tavsiye ederim.Ben de misafirlerime yemek yetiştirmeye çalışırken buldum.
Malzemeler
Bir adet piliç
1tatlı kaşığı kekik
1ç.k pulbiber
1ç.k. karabiber
1ç.k. beş türlü baharat

7 Ekim 2011 Cuma

KISIR

BİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİM
Selamün aleyküm,
çocukluğumdan beri kısırı çok severim güzel de yaptığıma inanırım.Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

köftelik bulgur(ben kişi başına 1çay bardağı kullanıyorum) bu tarif için 3ç.b. kullandım
2  yemek kaşığı domates salçası                            3 y.k. sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası                                   1 y.k. zeytin yağı
1 yemek kaşığı urfa biberi(isot)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
bir tutam ;maydanoz,taze nane ,taze reyhan
bir kaç yaprak kıvırcık
biraz mor lahana
2 salatalık
1 domates
1 çarliston biber
1 orta boy kuru soğan
1 diş sarmısak
yarım limon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:
Ben sıcak suyu ölçüyle koymuyurum.Bulgurun üstünü kapatacak kadar kaynar su ekliyorum, bulgurun üstünü kapakla kapatıp tüm sebzeleri doğruyorum .Sıvı yağı ve salçaları kavuruyorum. Kavrulan salçaya isot,baharatları katıyorum .Bulgur şiştikten sonra biraz karıştıp saçalı sosu katıyorum . Zeytin yağı ve nar ekşisini de katıp sosu yedirene kadar karıştırıyorum .Ufak doğranmış sebzeleri katıp limonunu da sıktık mı servise hazır