5 Mart 2012 Pazartesi

FIRINDA BİBERLİ KÖFTE

Malzemeler:
köfte için:
500 gr kıyma
1 yumurta
1 dilim bayat ekmek ( sütle ıslattım)
pul biber ,karabiber, kimyon

500 gr yeşil biber
2 tane domates
1 yk domates salçası
kızartmak için sıvı yağ



Yapılışı:
kıymaya baharatlarını, bayat ekmeği , yumurtayı katın kıyma birbirini tutacak dağılmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun avucunuz  genişliğinde köfteleri açın. Kızgın yağda hafifçe kızartın biberleri de biraz kızartın köftelerle birlikte fırın tepsisine dizin 1 yk salçayı 1 çay b su ile sulandırın  köftelerin üstüne dökün .Domatesleri de üzerine dilimleyin .200 derecelik fırında 30 dk  pişer. (isterseniz köfte ve biberleri kızartmadan da yapabilirsiniz . Köftelerin üzerine 1 sb salçalı su dökün.)
Yorum Gönder