Malzemeler:
1 s.b. mercimek
1 s.b. iri bulgur
1 kuru soğan
1 y.k. sıvı yağ
1 y.k. tereyağı
1 t.k. pul biber ,tuz
6 s.b. su
Yapılışı:
Mercimekle bulgura suyu ve tuzu ekleyip kaynatın suyu fazla gelir diye korkmayın bulgurla mercimek kanayıp hafif lapa kıvamına gelince arada bir karıştırarak pişirin.Ayrı bir tavada kuru soğanı tereyağı ve sıvı yağla kavurun kavrulan soğanı pişen lapaya katın pul biberini de katıp iyice karıştırın 5 dk daha pişirin servise hazır
Bu yemeği rahmetli babaannem yapardı, çocukken babaannemden başka kim yapsa bu yemeği yemezdim . Babaanneminkinin lezzetinde olmazsa da güzel oldu 1 yaşındaki kızım çok sevdi .Aslında çocuklar içinde besleyici bir tarif tadı mercimekli köfteyi anımsatıyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder