25 Mart 2012 Pazar

BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler:
2 sb haşlanmış börülce
1 tane orta boy kuru soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet dere otu
1 tk pul biber
1 tane limon
1 yk nar ekşisi
2 yk zeytinyağı


Yapılışı:
Börülceleri bir gece önceden ıslatın . Üzerini kapatacak kadar su ekleyin kaynamaya başlayınca 20 dk düdüklü tencerede haşlayın suyunu süzün .Biraz soğuyunca derin bir kaba alın yeşilliklerini ve soğanını doğrayın katın . Nar ekşisi ,pul biber zeytin yağı ,limon ve tuzu bir kasede çırpın salataya ekleyin karıştırıp servis edin .
Çok pratik ve doyurucu bir salata.

Yorum Gönder