TIRŞİK SALATASI

      Malzeme falan saymama gerek yok tırşik otu , kuzu kulağının yabanisidir ilk baharda karların erimesiyle yeşerir . Çocukken mahalleden arkadaşlarla evimizin karşısındaki tepede toplardık . Evden yanımıza tuz aldıysak ne âlâ.  Bu otun ekşi tadı tuzla daha bir ekşirdi.

      Anneciğim sağ olsun  memleketten bu otu toplayıp göndermiş bende salata yaptım tadı çok güzel oldu.Siz bu ot yerine kuzu kulağı kullanarak aynı salatayı yapabilirsiniz.

Domates ,kuru soğan, nar ekşisi ve zeytinyağı kullandım. Yanında 1 dilim tam buğday ekmeği koydum ,1  s.b. ayran şahane bir öğün oldu. tavsiye ederim