İZMİR KÖFTESİ

Malzemeler:
Köfte için:
300 gr kıyma
1 tane kuru soğan
yarım bayat ekmek
1yumurta
bir tutam maydanoz(ince doğranmış)
tuz,karabiber,kimyon
Garnitür:
4 tane iri patates
3 tane domates

Yapılışı:
Köfte yapılışı: kuru soğanı rendeleyin acı suyu çıkınca kıyma ve diğer köfte malzemelerini katıp bir süre yoğurun sonra elinizle sıkarak  parmak şekline yakın bir şekilde köfteler yapın sıvı yağda hafifçe kızartın.
  Patatesleri soyun elma dilimi şeklinde dilimleyin sıvı yağda hafifçe kızartın.tepsiye dizin köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin en üste de domatesleri doğrayın tuzlayın ve serpin. Fırında yaklaşık 15 dk pişer. Lezzetli ve bereketli bir yemektir.